Ente richtig braten Neben Gans zählt Ente zu den beliebtesten Gerichten an Weihnachten. Die Zubereitung gelingt gut im Backofen, Entenbrust kann man in der Pfanne braten. 1 Servieren Sie die Ente mit Rotkohl und Klößen – perfekt Ente ist zart, saftig und die Haut wunderbar knusprig – vorausgesetzt, du bereitest sie richtig zu. So eine Ente braucht nämlich ein sorgsames Handling, das dir mit unserem Rezept aber bestimmt gelingt. 2 Wir zeigen dir, wie du eine Ente im Ofen und mit einer köstlichen Apfel-Orangen-Füllung garen und nebenbei eine herrliche, deftige Sauce zubereiten kannst. Der perfekte Braten für einen festlichen Anlass. 3 Füllen Sie die Ente mit Äpfeln und Zwiebeln für mehr Geschmack 4 Prüfen Sie die Kerntemperatur, ob die Ente durch ist Gebratene Ente, klassisch und knusprig - lecker mit Rotkohl, Kartoffeln und Sauce. Über Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!. 5 Garen Sie die Ente bei niedriger Temperatur, so wird sie zart 6 Das ist ein tolles Vorhaben, Ente richtig zu braten 7 Salzen und pfeffern Sie die Haut gut, das ist wichtig 8 Die knusprige Haut ist das Highlight jeder gebratenen Ente 9 Brate den Entenbraten im Backofen die ersten 30 Minuten offen ohne Deckel. Dann gieße den restlichen Fond zur Ente, setze den Deckel auf den Bräter und gare die Ente weitere 30 Minuten geschlossen. 10 Lassen Sie die Ente nach dem Braten kurz ruhen 12