Lammsteaks im backofen Lammsteak aus dem Ofen. Über 10 Bewertungen und für super befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!. 1 Lassen Sie die Steaks vor dem Anschneiden ruhen Wir erklären, wie ihr leckeres Lammsteak zubereiten könnt – aus dem Ofen, auf dem Grill oder in der Pfanne. 2 Für viele Feinschmecker gibt es nichts Köstlicheres als ein Lammsteak, das zart und saftig gebraten wurde. Mit diesem Rezept gelingt dieses kulinarische Highlight ganz bestimmt!. 3 Braten Sie sie bei hoher Hitze 4 Kräuter wie Rosmarin und Thymian passen perfekt Fleisch auf einen ofenfesten Teller geben, mit Knoblauch und Rosmarin belegen und im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 10 Min. rosa fertig garen. 5 Legen Sie die Steaks auf ein Blech 6 Nutzen Sie ein Fleischthermometer für den perfekten Garpunkt 7 Sie werden innen zart und außen knusprig 8 Wenden Sie die Lammsteaks einmal 9 Das Ganze mit Soße begießen. 25 Minuten bei Grad Innentemperatur im vorgeheizten Backofen garen. Backofen ausschalten und bei geöffneter Tür 10 Minuten nachziehen lassen. Die feingehackte Petersilie darüber streuen und servieren. 10 So werden sie besonders saftig 11